BIOSINTESIS FLAVONOID

Kalkon dan Dihidrokalkon

Kesepakatan penomoran senyawa ini berada dengan penomoran flavonoid yang mengandung cincin piran :

Kita hanya mengenal beberapa senyawa alam ini, sehingga terlalu diniuntuk memberikan rampatan yang luas mengenai strukturnya. Akan tetapi, polahidroksilasi kebanyakan sama dengan pola hidroksilasi flavonoid lain : gugushidroksil selalu terdapat pada posisi-2, sesuai dengan heteroatom oksigen padaflavanon dan sebagainya. Pada kenyataannya, pengubahan kalkon menjadi flavanonterjadi dengan mudah dalam larutan asam dan reaksi kebalikannya dalam basa.Proses pengubahan yang satu menjadi yang lainnya ini ditunjukkan untuk kalkon butein dan flavanon butin :

Reaksi ini mudah diamati karena kalkon warnanya jauh lebih kuat daripadawarna flavanon, terutama dalam larutan basa, warnanya merah jingga. Oleh karena reaksi ini, hidrolisis glikosida kalkon dalam suasana asam menghasilkan aglikonflavanon sebagai senyawa jadian, bukan kalkon.Salah satu senyawa paling menarik diantara senyawa yang agak langka iniialah florizin, bentuk glikosida dari hidrokalkon floretin, yang menimbulkanglikosuria pada hewan. Efek ini dapat terjadi melalui perantara AMP siklik.

FLORIZIN

Florizin dilaporkan juga mempunyai efek pengaturan pertumbuhan terhadap kecambah apel dan iarkan apel. Penyebaran alamnya terbatas pada genus malus, tetapidihidrokalkon yang lain terdapat dalam berbagai tumbuhan. 

http://www.scribd.com/doc/92585945/FLAVONOID-RYA